Ciao Davide!
Rispondo subito al tuo quesito! Innanzitutto ti dico che GIMP è un ottimo programma free per il fotoritocco ma come ben dici è un pò complesso! A dir la verità è difficile trovare un programma di fotoritocco semplice ed intuitivo (a parte le app sul cellulare, ma ovviamente hanno una funzionalità molto limitata).
Posso però proporti un'alternativa! Ti consiglio di provare Photoscape che potrebbe essere più intuitivo di GIMP! Lo puoi scaricare direttamente dal sito Softonic al link http://photoscape.it.softonic.com/ , è richiesta solo la registrazione al suddetto sito.
Il programma è in italiano e l'interfaccia è molto semplice! Infatti questa si presenta con tutte le possibili opzioni che ti vengono proposte come l'editor, la combinazione di più foto o la cattura dello schermo. Il programma non è per uso professionale, quindi ha anche dei limiti.
Come alternativa a pagamento ci sono programmi molto costosi come Lightroom o Photoshop. Ovviamente questi vengono utilizzati per un uso professionale ed il costo è abbastanza elevato. Con questi due programmi puoi fare cose che sicuramente non ti offre un software free, ma sono anche molto più complessi da utilizzare.
daniele